Bernardo Sada, nuestro visionario fundador y biólogo oaxaqueño, lleva 12 años dedicado al cultivo sostenible del agave. Selecciona meticulosamente quiotes de los ejemplares más excepcionales de maguey tanto silvestre como cultivado, extrayendo y germinando sus semillas.

A diferencia de la propagación tradicional a través de esquejes (clones de la madre), la germinación de semillas aumenta la diversidad genética y la vitalidad, dando lugar a agaves robustos con una mayor resistencia inmunológica. A la edad de 2 años, estos agaves encuentran su hogar en diversos campos de Oaxaca, cada uno bajo el cuidado experto de artesanos especializados en mezcal. Su maestría eleva la producción de mezcal artesanal, creando un espíritu de riqueza sin igual.

En cada comunidad con la que trabajamos, mantenemos una labor social que honra y participa en las formas milenarias de acuerdo social para la producción agrícola.